Christophe Michalak est un pâtissier français. Né dans l’Oise en 1973, il obtient son CAP à Angers. Suivront plusieurs années de dur labeur(1) qui l’emmèneront aux quatre coins du monde : Londres, Bruxelles, Kobé, Nice, New-York et Paris. Depuis 2000, il…
Lire la suiteÉtiquette : entretien
KALI Quand la musique éveille les mentalités
par Rémi Orzalesi Une mélodie entraînante, le rythme des percussions et une joie de vivre communicative, cette musique est celle des îles. En Martinique c’est la biguine, et l’un de ses principaux représentants s’appelle Kali.
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Travailler en France culture & habitudes
par Émilie Orzalesi Travailler dans un pays qui n’est pas le sien peut être un moment difficile. Il faut s’intégrer à une nouvelle équipe et s’adapter à des méthodes et manières différentes. Pas facile de s’y retrouver ! Voici quelques…
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