Par Florence Teste 300g de farine 2 oeufs 2 jaunes d’oeuf pour dorer 160g de sucre semoule 170g de beurre demi-sel du sel zeste(1) d’un citron Sortez le beurre une heure avant pour qu’il soit assez mou. Avec une fourchette,…
Lire la suiteÉtiquette : biscuit
La traditionnelle bûche de Noël
Par Mélanie Hernandez . Voici une recette pour réaliser votre bûche de Noël. Elle n’est pas difficile mais demande du temps. Il y aura beaucoup d’éléments à fouetter(1) longtemps alors je vous conseille vivement d’utiliser des batteurs électriques. Vos efforts…
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Reims, la cité des sacres (1)
par Mélanie Hernandez Reims est située en région Champagne-Ardenne, dans le département de la Marne. Avec ses 180 000 habitants, elle est la douzième ville de France. Ses trois monuments classés à l’UNESCO et son titre de Ville d’art et…
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Le Biscuit rose de Reims, il est si craquant !
par Mélanie Hernandez D’un point de vue gastronomique, la ville de Reims est particulièrement réputée pour deux produits : le champagne bien sûr, et le Biscuit rose de Reims. Ce petit gâteau très élégant dans sa robe blanche et rose permet…
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