Pour une vingtaine de pièces (pour 4 personnes) Les acras (ou accras) de morue(1) sont des petits beignets épicés typiques des Antilles. On les déguste à l’apéritif, souvent accompagnés d’un « ti-punch » très frais. Le mot « accra » serait d’origine africaine. Il…
Lire la suite