Archives pour l'étiquette viticulture

Quelques vins du sud-ouest

par Nathalie Mailhac

Jurançon, quand l’or coule de la montagne…

La viticulture débute en Aquitaine grâce aux Romains. Le mot « Jurançon » apparaît dès le Moyen Âge. Une époque faste(1) débute ensuite au XIVe siècle, avec l’installation des vicomtes de Béarn à Pau qui s’intéressent à la culture de la vigne. Une légende raconte qu’au baptême du roi Henri IV, son grand-père aurait frotté une gousse d’ail sur les lèvres du nouveau-né et fait boire quelques gouttes de Jurançon.

Les guerres de religion mettent fin à cette période. Plus tard, au cours de la seconde moitié du XXe siècle, le raisin blanc reprend ses droits pour rendre au vin ses lettres de noblesse(2).

Pour lire la suite …

Un pays, une terre, un produit : le vin

par Odile Esposito

Ce mois-ci, pas de produit régional mais un produit national. Le vin français est un produit unique, reflet(1) de sa terre d’origine et des hommes qui l’élaborent(2) avec passion. Son histoire remonte à si longtemps qu’on peut dire que le vin fait partie de nos gènes. Mais comment en est-on arrivé là ?

Pour lire la suite…