Le pho est une soupe que l’on prépare à l’avance et que l’on déguste aussi bien pour le petit-déjeuner que pour le déjeuner ou le dîner. Il y a plusieurs hypothèses concernant son origine : il pourrait être la version vietnamienne d’une soupe de nouilles cantonaises ; ou alors il pourrait être une déclinaison(1) en soupe du pot-au-feu français.
par Khiem Tran-Dinh
Ho-Chi-Minh Ville est la capitale économique du pays (Hanoi, au nord du pays, est la capitale administrative). Elle s’est appelée Saigon jusqu’en 1975. Aujourd’hui, Saigon désigne encore le district central de la ville. Elle compte plus de 7 millions d’habitants.
par Émilie Orzalesi
Pour beaucoup de Français, manger n’est pas seulement une nécessité. Manger est souvent
considéré comme un vrai plaisir : plaisir de ce qu’on mange et plaisir de ceux avec qui on mange.
Malgré leur vie de plus en plus remplie et pressée, les Français passent encore beaucoup de temps à
table, environ 2h par jour à boire et manger. Une journée compte 3 repas : le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Continuer la lecture
