Produits

La fraîcheur du bissap

En wolof, la langue la plus parlée du Sénégal, le bissap est la fleur de l’hibiscus sabdarifa, connue également sous ...
Lire La Suite

Lyon, la vie en rose

La rose est le symbole par excellence de l’amour et du romantisme. Vénérée depuis l’Antiquité, sa signification varie en fonction ...
Lire La Suite

Le grand retour des légumes d’antan(1)

Axelle Négrignat Pendant un temps oubliés ou mis de côté, les légumes de nos grands-parents reviennent sur les marchés et ...
Lire La Suite

La bouillabaisse, la mer dans vos assiettes

Par Kahina Chouiter Marseille, c’est le Sud, le soleil, l’accent chantant et la mer ! Située au bord de la Méditerranée, ...
Lire La Suite

Le crozet de Savoie : une bonne pâte !

Par Marie-Laurence Leluc-Meckler J’ai découvert cette délicieuse spécialité savoyarde il y a quelques années dans un restaurant du Vieil(1) Annecy ...
Lire La Suite

Le piment d’Espelette

par Fanny Tourret Connaissez-vous Espelette ? C’est un charmant petit village du Pays basque, à quelques kilomètres de Biarritz. Si ...
Lire La Suite

L’huile qui fait du bien !

par Odile Esposito L’huile d’argan est un produit purement marocain. En effet, elle est réalisée à partir des noix d’argan, ...
Lire La Suite

Le sel

Par Fanny Tourret S’il est un condiment connu à travers le monde entier, c’est bien le sel ! De l’Himalaya ...
Lire La Suite

Le chocolat, délicatesse de Suissesse…

par Daphné Brottet Lorsque les habitants de la ville de Genève se donnent rendez-vous pour une raison particulière, ils ont ...
Lire La Suite

La bière, une spécialité belge

par Mélanie Hernandez Nombreuses et variées, les bières belges offrent un panel(1) de dégustation complet dans lequel les amateurs trouvent ...
Lire La Suite

Un pays, une terre, un produit : le vin

par Odile Esposito Ce mois-ci, pas de produit régional mais un produit national. Le vin français est un produit unique, ...
Lire La Suite

L’Auvergne en trois fromages

Par Mélanie Hernandez La France est réputée pour être le pays du fromage. Il est vrai qu’il y en a ...
Lire La Suite

Le Biscuit rose de Reims, il est si craquant !

par Mélanie Hernandez D’un point de vue gastronomique, la ville de Reims est particulièrement réputée pour deux produits : le champagne ...
Lire La Suite
Steve-©-foto

Le cèpe, un champignon qui porte ses fruits

par Daphné Brottet En France, on trouve des champignons un peu partout. Il suffit d’une forêt, d’une température douce et ...
Lire La Suite

Le fruit à pain

par Daphné Brottet Artocarpus altilis : artos (pain), karpos (fruit) Très répandu dans les régions tropicales humides, il est peu ...
Lire La Suite

Le poivron en technicolor

Par Daphné Brottet Vert, jaune ou rouge, le poivron est un légume qui accompagne la célèbre salade niçoise. En vert, ...
Lire La Suite

La châtaigne, reine des forêts corses

par Mélanie Hernandez Le châtaignier est très présent sur l’Ile de beauté (surnom de la Corse), pour le plus grand ...
Lire La Suite

L’olive

par Daphné Brottet Fruit de la lumière Emblème de la Méditerranée, l’olive réjouit(1) les natifs comme les voyageurs. Selon la ...
Lire La Suite

La mâche, Une petite salade pour l’hiver

par Daphné Brottet Cette petite salade, tendre et délicate, se cultive en Loire-Atlantique depuis la Renaissance(1). La «mâche nantaise» est ...
Lire La Suite

un survivant à lyon , le cardon

par Daphné Brottet Cette haute plante, vivace(1) et feuillue, est cultivée principalement pour ses côtes(2). Sa récolte démarre dès le ...
Lire La Suite

Le vin, un art de vivre et un terroir

par Nathalie Mailhac Le vin, une affaire de passionnés ! Compagnon familier de notre culture française, le vin reste une ...
Lire La Suite