L’Auvergne en trois fromages

L’Auvergne en trois fromages

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Par Mélanie Hernandez

La France est réputée pour être le pays du fromage. Il est vrai qu’il y en a une quantité impressionnante. J’ai choisi pour vous trois fromages emblématiques(1) de la région Auvergne : le cantal,  la fourme d’Ambert et le saint-nectaire. À déguster avec un bon pain de campagne et un petit verre de vin rouge (à consommer avec modération, bien sûr !).

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