Escalopes de veau au champagne et aux morilles(1)

Escalopes de veau  au champagne et aux morilles(1)

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Ingrédients :

4 escalopes de veau
50 g de morilles séchées
50 cl de crème fraîche
40 cl de champagne
1 bouchon de Cognac
50 cl de lait
un peu de beurre, sel, poivre du moulin

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  1. Ping : Scott Yancey

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