Archives pour la catégorie N°32

Le célèbre gâteau basque

par Odile Esposito

Il compte parmi les plus célèbres gâteaux de France. Particulièrement facile à adapter à ses propres goûts, la recette de base est conseillée par une association qui défend et fait la promotion de ce produit gastronomique du Pays basque (l’association Eguzkia). Vous trouverez donc ci-dessous la liste des ingrédients préconisés(1), mais n’hésitez surtout pas à apporter votre touche personnelle. Traditionnellement, le gâteau est garni(2) de crème pâtissière parfumée au rhum ou à la vanille, ou de confiture de cerises noires. Certains mélangent même les deux. Maintenant, c’est à vous de jouer, alors soyez gourmand !

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DjeuhDjoah et Lieutenant Nicholson

par Alexis Caucigh

Je suis tombé par hasard sur le morceau Tout le monde pense pendant que j’écoutais la radio. Ce titre m’a littéralement scotché sur place ! Un rythme très africain, proche de l’afrobeat de Fela Kuti ou SoulJazz Orchestra, avec des paroles amusantes et des arrangements très aboutis(1) avec juste ce qu’il faut de touche jazzy. Bref, un ovni musical bienvenu !

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Biarritz, entre Pyrénées et océan

par Mélanie Hernandez

La tête dans la montagne et les pieds dans le sable, voici une situation géographique qui promet une grande richesse culturelle. Lieu favori de l’impératrice Eugénie, la station balnéaire1 est aujourd’hui principalement tournée vers le tourisme et les loisirs. Cette ville sportive où on pratique le surf, la cesta punta(2) et le rugby propose tant d’activités qu’il est impossible de s’y ennuyer !

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