Archives pour la catégorie N°21

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Pierre Hermé, le Picasso de la pâtisserie, le roi du macaron

Pierre Hermé est passé maître dans l’art du macaron, ce délicieux petit gâteau avec sa fine enveloppe croustillante(1) qui fond délicieusement en bouche. « Virtuose du sucré », il est aussi à l’aise dans le chocolat que dans la confiserie et la pâtisserie, pour le plus grand bonheur de nos papilles(2).

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Tours, ville de culture et de partage

par Mélanie Hernandez

Inscrite au Patrimoine mondial de l’Unesco, Tours et ses 138 000 habitants ont réellement le sens de l’hospitalité(1). J’ai rarement été aussi bien accueillie dans une ville de cette taille. Je vous invite à découvrir cette cité d’art et d’histoire, au cœur de la Touraine.

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