Le pho est une soupe que l’on prépare à l’avance et que l’on déguste aussi bien pour le petit-déjeuner que pour le déjeuner ou le dîner. Il y a plusieurs hypothèses concernant son origine : il pourrait être la version vietnamienne d’une soupe de nouilles cantonaises ; ou alors il pourrait être une déclinaison(1) en soupe du pot-au-feu français.
par Khiem Tran Dinh
Lancer un objet au plus près d’un but, voilà un jeu probablement aussi vieux que le monde. On en trouve déjà des traces chez les Grecs. Au Moyen Age, on constate un regain(1) d’intérêt pour ce sport, qui sera théoriquement (et curieusement !) interdit au « petit peuple » jusqu’à la Révolution.
par Khiem Tran-Dinh
Ho-Chi-Minh Ville est la capitale économique du pays (Hanoi, au nord du pays, est la capitale administrative). Elle s’est appelée Saigon jusqu’en 1975. Aujourd’hui, Saigon désigne encore le district central de la ville. Elle compte plus de 7 millions d’habitants.
