Archives pour la catégorie HISTOIRE DE MARQUE

Joël Robuchon le chef le plus étoilé du monde !

par Cécile Josselin

Nommé « cuisinier du siècle » par le Gault et Millau en 1990, Joël Robuchon est à ce jour le chef qui détient le plus d’étoiles au monde au Guide Michelin. À la tête de nombreux restaurants en France et à l’étranger,  il est sans conteste(1),  l’un des meilleurs représentants de la cuisine française à travers le monde.

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Pierre Hermé, le Picasso de la pâtisserie, le roi du macaron

Pierre Hermé est passé maître dans l’art du macaron, ce délicieux petit gâteau avec sa fine enveloppe croustillante(1) qui fond délicieusement en bouche. « Virtuose du sucré », il est aussi à l’aise dans le chocolat que dans la confiserie et la pâtisserie, pour le plus grand bonheur de nos papilles(2).

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