Brochettes d’été

Par Florence Teste

Ca y est, l’été est là. Les premières chaleurs, les vacances en perspective. Alors, on n’a pas envie de plats trop lourds, trop gras, trop riches. On préfère les salades fraîches, les mousses légères, les grillades savoureuses. Si vous avez la chance de disposer d’un grill, ce mois-ci, je vous propose de faire des brochettes. Des brochettes en entrée, des brochettes en plat principal, des brochettes pour le dessert ! Bien sûr, faire des brochettes, il n’y a pas plus simple ! La difficulté réside finalement dans le choix des aliments à assembler.
Si vous n’avez pas de grill, vous pouvez aussi réaliser ces recettes dans un four ou encore avec une poêle.

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